Restaurant Stucki bleibt normal geöffnet - Kein Baustart im Jahr 2025

«Wir haben uns als Bauherrschaft dazu entschieden, die nächsten Schritte erst im Herbst 2025 wieder aufzunehmen», erklärt Stephan Werthmüller, der das Projekt im Namen der Inspiration Lucullus AG vertritt. «Wir nehmen uns die Zeit, um die notwendigen Abklärungen zu treffen, damit das Projekt mit der bestmöglichen Planung und in konsensorientierter Weise vorangetrieben werden kann.»

Verzögert, aber nicht aufgehoben

«Der Erweiterungsbau des Restaurants Stucki bleibt weiterhin geplant», so Stephan Werthmüller weiter. Die Pläne umfassen eine Manufaktur für Eigenprodukte, eine Schulungsküche, Aufenthaltsräume für Mitarbeitende und zusätzliche Lagermöglichkeiten. Ziel sei zudem, die Arbeitsbedingungen zu verbessern und den dringend notwendigen Sanierungsbedarf anzugehen. Doch aktuell stehen gemäss Stephan Werthmüller die Klärung der rechtlichen Rahmenbedingungen und das Verfahren zur Prüfung der Rekurse im Vordergrund. Trotz der Verzögerung zeigt sich Tanja Grandits optimistisch: «Die Erweiterung ist ein wichtiger Schritt für die Weiterentwicklung unseres Unternehmens und die Unterstützung unseres Teams. Auch wenn es länger dauert, arbeiten wir weiterhin engagiert an der Umsetzung.»

Übernahme des Restaurants Schlüssel in Oberwil

Ursprünglich war die Übernahme des Restaurants Schlüssel als Übergangslösung während der Bauzeit des Erweiterungsbaus geplant, nachdem das erfolgreiche Pächterpaar, Sandra Marugg und Felix Suter, Ende April 2025 seinen Abschied nimmt. «Wir prüfen derzeit verschiedene Konzepte für die zukünftige Ausrichtung des Restaurants Schlüssel», so Tanja Grandits. «Sobald unsere Pläne und der Zeitpunkt der Wiedereröffnung feststehen, werden wir gerne informieren.»

Restaurant Stucki bleibt unverändert geöffnet

Für Gäste des Restaurants bleibt alles unverändert. Der Betrieb läuft wie gewohnt weiter. «Bis es Neuigkeiten gibt, bleibt alles so, wie es ist – und unser Fokus liegt darauf, unseren Gästen weiterhin ein aussergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu bieten», fügt Tanja Grandits hinzu.

Für weitere Informationen zum BauvorhabenStephan WerthmüllerVertretung BauherrschaftVerwaltungsratspräsidentInspiration Lucullus SAMail: stephan.werthmueller@hwh.ch

Für weitere Informationen zum Restaurant
Thomas Gautschi
Betriebsleiter
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