Pressemappe Stiftung aha! Allergiezentrum Schweiz
Am 18. November wurden in Bern die diesjährigen aha!awards verliehen. Der Hauptpreis ging an Christian Bohren für sein jahrelanges Engagement in der Bekämpfung des invasiven und hochallergenen Unkrauts Ambrosia. Eine weitere Auszeichnung erhielten Simone Graebner für die ...
Restaurants sowie Betriebe, die Lebensmittel im Offenverkauf anbieten, unterstehen – wie Anbieter vorverpackter Produkte - seit Mai 2004 einer strengen Deklarationspflicht im Zusammenhang mit stark allergenen Nahrungsmitteln.
Bern, Die Schweizerische Lebensmittelgesetzgebung schreibt eine verschärfte Deklaration für eine Liste von Lebensmitteln vor, die schwere Allergien auslösen können. Diese Deklarationspflicht betrifft auch den Offenverkauf und die Gastronomie. Mit diesen Bestimmungen soll die ...
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